몸에 좋은 감자 활용법(효능, 보관법, 삶는방법, 요리)
감자 효능 감자는 우리가 자주 먹는 식재료로 그 활용법도 다양하다. 그냥 삶아서 소금에 찍어 먹어도 좋고, 감자튀김을 만들어 맥주 안주로 즐겨도 좋다. 워낙 많은 사람들이 즐겨먹고, 다양하게 활용되고 있기에 우리와 함께한 역사도 길 것이라 생각되지만, 실제 감자가 우리나라에서 먹기 시작한 건 얼마 되지 않았다. 감자는 조선시대 순조24년(1824년)에 중국 만주를 통해 들어왔다. 원산지는 남미의 안데스 산맥이며, 16세기 유럽으로 보급된 이후 중국을 거쳐 우리나라에 유입되었다. 우리나라에서 먹기 시작한 지 약 200년 정도밖에 안 되었다. 그럼에도 도입 후 빠르게 주 식재료로 자리 잡은 감자다. 그럼 왜 우리는 감자를 자주, 그것도 많이 먹는걸까? 감자는 쌀이나 밀에 비해서 재배기간이 짧고, 비교적 척박..